Cuvée Trianon

De Cuvée Trianon, de bekendste champagne van Roger-Constant Lemaire, brengt de finesse van de witte druif samen met de elegantie van de zwarte druif. Authenticiteit en terroir, een perfecte samenstelling voor het aperitief.

Assemblage : 40% chardonnay en 60% Pinot Noir
Oog : zeer heldere kleur, met een bijna transparante puurheid
Neus : subtiel aroma van amandelspijs.
Mond : finesse en souplesse. Zeer rijp. Een brioche-achtig eindsmaak.
Veroudering : minimum 4 tot 5 jaar in de kelders voordat de champagne verkocht wordt.
Vinificatie : zonder malo-lactische gisting met de natuurlijke zuren van de druif, zonder toevoeging.
Dosage : Brut, met een laag suikergehalte (ongeveer 6 à 7g per liter), we gebruiken enkel rietsuiker.
Degustatie : wit vlees, vis, schelpdieren, sint jacbsschelpen, kaviaar…

Beschikbaar in halve, hele en magnum flessen